Les meilleurs restaurants à Marrakech

Pool Garden · Route du Golf Royal — Le Pool Garden du Mandarin Oriental est une table de déjeuner et rien d'autre : assiettes méditerranéennes fraîches sous les bougainvilliers, service aux aguets, puis la piscine jusqu'au soir avec le day pass.

Flowers · Médina — Flowers, c'est le rooftop de Dar El Bacha qui sert du vin marocain face aux toits et aux montagnes, avec un poulpe grillé au feu de bois qui justifie à lui seul la montée.

MB Marrakech · Guéliz — MB, c'est la table de Guéliz où Christophe Pionnier cuit le poulpe au millimètre puis prend le micro le vendredi : une adresse pour les dîners qui comptent, fermée dimanche et lundi.

Ritzi Marrakech · Guéliz — Au Ritzi, on réserve pour le spectacle, chanteur, violon, sax puis DJ, bien plus que pour l'assiette italo-asiatique, qui va du savoureux au fade.

Restaurant Assyl · Route d'Amizmiz — Assyl, la table marocaine du Selman, se mérite : quatre soirs par semaine seulement, une brigade entièrement féminine en cuisine, et chevaux et danseuses en spectacle dehors pendant le dîner.

La Pergola · Médina — Le toit du Riad Monceau vaut pour le jazz du soir et le plateau de tapas marocaines, pas pour les grillades ni pour l'addition : les cocktails y coûtent plus cher qu'en France.

Le Grand Bazar Marrakech · Médina — Le Grand Bazar fait du dîner face à Jemaa el-Fna un petit cabaret : balades à la guitare au coucher du soleil, magicien entre les tables, danseuses, et des vins marocains, rares dans le secteur.

Le Slimana · Médina — Le Slimana cache dans les ruelles de la médina un riad où les tapas marocaines ouvrent le bal et où le rooftop prend le coucher du soleil.

Beldi Fusion Kitchen Bahia · Mellah — Face au palais de la Bahia, ce Beldi Fusion Kitchen vaut d'abord pour son toit au coucher du soleil, et sa carte en photos rassure ceux qui découvrent la cuisine marocaine.

Azalai Urban Souk · Guéliz — Azalai Urban Souk prouve qu'on peut bousculer la cuisine marocaine sans la trahir : carte de saison, techniques actuelles, et des desserts qui volent souvent la vedette aux plats.

La Kamounya · Médina — Vue sur les minarets et les cigognes, cuisine marocaine fine et largement végétale : sur son toit de la Kasbah, La Kamounya garde des prix qui ne font pas payer le panorama.

NĀMA Rooftop · Hivernage — NĀMA a repris le rooftop d'Akira Back au sommet du Pestana CR7 : même vue sur Marrakech au coucher du soleil, nouvelle carte eurasienne, et une coupe offerte aux femmes le mardi soir.

Sabich Marrakech · Médina — Sabich Marrakech, c'est un stand et quelques chaises dans une ruelle près de Dar el Bacha : des pitas garnies devant vous avec des produits frais, à manger sur le pouce, pas à table.

Chouchou · Guéliz — Chez Chouchou, le kamado fait la loi : viandes fumées ou braisées, cocktails bien équilibrés et piscine sur le toit, dans un hôtel de Guéliz qui sait encore servir dix convives arrivés tard.

Lagon & Jardin · Hivernage — Le brunch du dimanche d'Es Saadi s'étire jusqu'à 17 h au bord d'une piscine en forme de lagon, musiciens et club enfants compris : on y passe la journée, pas une heure.

Nonna Trattoria — Ouverte en septembre 2026, Nonna Trattoria mise sur le produit frais et un chef qui sert lui-même en salle : une trattoria du soir un peu plus chère qu'on ne l'imagine, mais généreuse en attention.

Dai — Dai fait payer un peu plus que ses voisins de Guéliz, sur le vin surtout.

Iki Sushi · Menara — Un comptoir japonais au milieu des entrepôts de Sidi Ghanem : chez Iki, on dîne face au chef pour un omakase de douze plats, pas pour un plateau de makis vite expédié.

SABO — SABO, au Selman, sert la carte de Jean-François Piège dans un patio sous verrière décoré par Jacques Garcia.

BABQAL · Guéliz — Le toit du Bab Hotel mise sur le calme plutôt que sur la fête : Guéliz qui s'allume en contrebas, des assiettes fraîches à prix sages et une équipe qui se plie en quatre pour un anniversaire.

Comptoir Darna · Hivernage — Au Comptoir Darna, on paie la nuit et le spectacle plus que l'assiette : danseuses orientales depuis 1999, DJ à l'étage, une porte qui trie à l'entrée et des à-côtés facturés au prix fort.

Beldi Fusion Kitchen Guéliz · Guéliz — La grande salle familiale de Zerktouni : petit-déjeuner marocain à n'importe quelle heure, coin jeux loin des tables, voiturier, et une cuisine copieuse qui rassasie plus qu'elle ne surprend.

La Fontaine des Épices · Médina — La Fontaine des Épices ne réinvente pas le tajine, elle le sert vite et bien sur une terrasse de la rue Mouassine, à deux pas du Jardin Secret, avec une équipe qui sait conseiller.

L'Epicurien · Hivernage — L'Épicurien est une fête en trois actes, dîner, groupe live, puis club après 0 h 30.

Beldi Fusion Kitchen Victor Hugo · Guéliz — Le Beldi Fusion Kitchen des habitués, en face du lycée Victor Hugo : on y revient pour des petits-déjeuners copieux et variés, et pour une carte qui saute sans complexe du tajine au wok.

Rooftop Garden · Hivernage — Le Rooftop Garden du Nobu se paie cher, 220 DH le cocktail en avril 2026, mais il offre la Koutoubia de nuit, une piscine ronde sous les brumisateurs et un DJ qui fait monter la soirée.

Beldi Fusion Kitchen Express · Guéliz — Beldi Fusion Kitchen Express rend service par ses horaires, de 7 h à minuit, beaucoup moins par sa régularité : en 2026, attentes longues et petit-déjeuner pas toujours frais.

MÖ-MÖ · Médina — On monte au rooftop de MÖ-MÖ pour la vue plongeante sur Jemaa el-Fna, pas pour une révélation culinaire : houmous généreux, keftas relevées, et vingt minutes d'attente au compteur.

Mizaan — Mizaan revisite le marocain en plats à partager sous une déco qui fait parler, jusqu'aux toilettes.

L'Ô à la Bouche — L'Ô à la Bouche est la table française de Guéliz qu'on garde pour les dîners qui comptent : cuisine bistronomique relevée d'épices marocaines, salle menée de près, rythme sans précipitation.