Avis sur Bliss Rooftop : notre verdict
Neuf étages suffisent pour que Casablanca change de visage. Au sommet de l'hôtel Radisson, Bliss installe sa terrasse face à la ville, avec piscine, musique live et une lumière de fin de journée qui fait tout le charme du coucher de soleil. Les soirs frais, des plaids circulent et l'on dîne enroulé dedans.
Ce qui frappe, c'est l'équipe : du voiturier au gérant, l'accueil tient même quand on arrive en retard, et une remarque sur un plat déclenche un geste, un cocktail offert, plutôt qu'une excuse molle. Pour un apéro au soleil couchant, un dîner à deux en hauteur, ou même une soirée en solo. Moins pour un vrai repas de gourmet : à côté des wings, le poulpe peut arriver sec et les raviolis vapeur manquer de crevette.
Le plat à commander : les wings, croustillantes et bien assaisonnées. Le bon créneau : la fin de journée, la terrasse ouvre à 16 h. Le piège : oublier une veste hors saison, le 9e étage se rafraîchit vite le soir.



