Avis sur Blue Ribbon : notre verdict
Il faut chercher un peu l'entrée de Blue Ribbon, et c'est le carrot cake qui récompense l'effort, à égalité avec un brownie revisité. Derrière, un coffee shop healthy qui fait aussi bien le salé : avocado toast, pain au levain maison, café réussi, produits frais et assiettes nettes, pour un petit-déjeuner qui ne laisse pas lourd.
Le cadre est simple, l'équipe attentive, et l'on s'y pose seul ou à deux pour un petit-déjeuner, un brunch léger ou une pause au calme avec le wifi, chien compris. L'addition reste raisonnable au regard des produits. Pas pour un dîner ni un café de fin de journée : la maison ferme à 18 h, et à 16 h le dimanche. Ceux qui rêvent d'un brunch gras et débordant iront ailleurs, la carte joue le frais et le léger.
Le plat à commander : le carrot cake, ou le brownie revisité. Le bon créneau : le petit-déjeuner, dès 9 h en semaine et 10 h le dimanche. Le piège : arriver sans avoir repéré le numéro 96, l'adresse se cherche un peu.



