Avis sur Holy Brunch : notre verdict
Chez Holy Brunch, les œufs Bénédicte n'ont pas d'horaire. La formule brunch court toute la journée, et la star de la carte s'appelle Salmoncado Benedict : saumon, avocat, œufs parfaitement cuits et guacamole bien assaisonné. Le tout dans un décor végétal et tendance, qui rappelle les grandes enseignes de brunch européennes.
L'équipe, adorable et attentive, met vite à l'aise, et la régularité fait revenir les mêmes têtes depuis des années. C'est l'adresse d'un brunch entre amies, d'un café en télétravail avec wifi, ou d'une pause avec son chien, accepté. Côté sucré, les pancakes à l'amlou font de l'œil, et le burger a aussi ses adeptes. Ce n'est pas celle d'un brunch malin à petit prix : on paie aussi le décor, et le service peut traîner quand la salle est pleine.
Le plat à commander : le Salmoncado Benedict, la signature de la maison. Le piège : l'addition, environ 135 DH le toast signature sans boisson, et près de 200 DH par personne avec une boisson chaude et une froide. Le bon créneau : en semaine dès 8 h ; le samedi et le dimanche, la maison ouvre à 9 h 30 et ferme à 19 h.
