Iloli, niché au cœur de Casablanca sur la rue Najib Mahfoud, est un restaurant japonais qui attire l’attention tant par son ambiance que par la qualité de sa cuisine. Dirigé par le talentueux Yusuke Furukawa, originaire de Tokyo, et sa partenaire Noëlle, qui partage des racines à la fois japonaises et marocaines, ce lieu incarne une belle synergie entre deux cultures gastronomiques. Le cadre élégant se déploie sur deux étages, avec un laboratoire de cuisine ouvert où une équipe dévouée offre son savoir-faire à chaque assiette.
Le restaurant est un véritable hommage à la cuisine nippone traditionnelle, revisité avec des ingrédients locaux de premier choix. Parmi les plats emblématiques, le saumon confit à l’huile de sésame et les huîtres de Dakhla accompagnées d’une délicate sauce momiji ponzu font sensation. La trilogie de thon gras ravira les amateurs de fruits de mer, tandis que les noix de Saint-Jacques préparées façon issobé ajoutent une touche d’élégance au menu.
Les brochettes robatayaki, tout en délicatesse, incluent des viandes variées telles que le ris de veau, le pigeon et même les tripes, offrant une expérience gustative authentique. Les ravioles de foie gras, agrémentées d’algues nori et de shiitakés, témoignent de l’audace du chef à marier ces deux cuisines. En outre, les mises en bouche, comme le velouté de maïs ou la boulette de tsukuné, constituent une introduction parfaite à ce voyage culinaire.
Iloli se distingue également par son excellent rapport qualité-prix, avec des menus variés allant de 280 à 1000 dirhams, et une carte incluant des plats de 400 à 500 dirhams. Les horaires d’ouverture sont pensés pour s’adapter aux rythmes des convives, avec des services de 12h30 à 14h30 et de 19h00 à 23h00, tout en étant fermé le dimanche et le lundi.
Iloli n’est pas seulement un restaurant, mais une expérience sensorielle qui transporte ses clients au Japon, tout en restant ancré dans les racines marocaines. C’est une adresse incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir une cuisine japonaise authentique tout en savourant des touches contemporaines.
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Hassnaa Hamach
il y a moins d'une semaineUn excellent restaurant japonais a casablanca le service est très professionnel et plutôt rapide les plats sont juste excellents et superbement présentes le chef et top de top l'ambiance magnifique Le restaurant très bien décoré ❤️
Laurent SCANO
il y a moins d'une semaineUn lieu exceptionnel où se mélange bonne et vraie cuisine japonaise dans une atmosphère agréable.
julien taieb
il y a une semaineUn endroit super Au comptoir on voit les cuisinier.e.s s’activer sous nos yeux et c’est super relaxant Les plats sont délicieux Les sashimis frais et de grande qualités Les gioza inhabituels et super savoureux et le bœuf fondant en bouche et parfaitement cuit. On a adoré ❤️❤️❤️ Merci à toute l’équipe pour cette belle soirée
Samir ZITOUNI
il y a une semaineMatthew Van Dis
il y a 2 semainesLa nourriture était bonne. Les huîtres étaient incroyables et le bœuf teppanyaki était bien assaisonné et tendre. Il est clair que l'équipe de cuisine et le chef sont très talentueux. Malheureusement, on ne peut pas en dire autant de la gestion et du service. Tous les cocktails étaient disponibles, et plusieurs vins que nous avons essayé de commander sur la carte étaient en rupture de stock. Nous avons même demandé au serveur de nous indiquer ce qui était réellement disponible. Le même problème s'est également posé à la carte, avec plusieurs plats indisponibles. Avec une meilleure surveillance, ce restaurant pourrait être l'un des meilleurs de Casa. Pour l'instant, il est juste moyen.