Avis sur XO Food Philosophy : notre verdict
Chez XO, la musique compte autant que l'assiette : un groupe de jazz joue en live, une chanteuse à la voix remarquable s'y joint souvent, et la salle lounge prend le tempo. En cuisine, une cheffe signe une carte fusion : tataki de thon rouge, filet de bœuf dont on choisit la cuisson, la sauce et les garnitures, et des desserts qui comptent, du mi-cuit au chocolat à la pavlova.
On vient pour une soirée qui dure : dîner en amoureux, sortie entre amis, verre entre collègues après le travail. Le service est sympathique, le manager passe en salle, et les cocktails tiennent leur rang. À fuir si l'on veut dîner vite et en silence : le concert fait partie du repas, et la carte se savoure lentement. Terrasse et parking, rue Mustapha El Manfalouti, facilitent l'arrivée.
Le plat à commander : le filet de bœuf, réglé à son goût. Le piège : le tataki de thon, frais et vif un soir, ferme jusqu'au caoutchouteux le suivant. Le bon plan : garder de la place pour le dessert, point fort de la maison.
