Review de Rivayat

Niché au sein de l’hôtel The Oberoi à Marrakech, le restaurant indien Rivayat représente une véritable ode à la richesse de la cuisine indienne, guidé par le chef étoilé Michelin Rohit Ghai. Dès que vous franchissez le seuil de Rivayat, vous êtes transporté dans un univers où l’opulence des plus grandes tables étoilées rencontre l’authenticité des palais indiens.

L’ambiance est à la fois raffinée et chaleureuse, avec un décor inspiré des palettes de couleurs riches et des motifs traditionnels. Rivayat offre à ses convives une expérience culinaire immersive qui célèbre la profondeur et la diversité des saveurs indiennes. Que vous choisissiez de dîner à l’intérieur dans un cadre somptueux ou à l’extérieur sur le majestueux patio, inspiré de la Medersa Ben Youssef, chaque instant passé ici est empreint de magie.

Le menu, élaboré avec soin par le chef Ghai, met en avant des plats emblématiques qui évoquent un voyage à la découverte des épices et des traditions culinaires indiennes. Chaque bouchée est une exploration des saveurs délicates et authentiques, parfaitement équilibrées et présentées avec élégance. Rivayat n’est pas simplement un restaurant; c’est une expérience sensorielle qui éveille les sens et élève chaque dîner en un moment inoubliable.