Mouton Noir

La Cantine Mouton Noir est clairement une de mes plus belles découvertes à Marrakech. J’ai goûté à plusieurs plats et je savais d’avance que j’allais adorer. Chaque assiette est une vraie surprise : des combinaisons d’ingrédients qui semblent simples mais qui sont pleines de subtilités, de saveurs, de petites touches qui restent en tête. J’ai aussi beaucoup aimé le fait que le menu change régulièrement et selon les produits de saison. C’est une vraie cuisine vivante, créative, sans jamais être prétentieuse. Une sorte de fusion entre des influences montréalaises et des clins d’œil à des goûts plus familiers. Le lieu en lui-même est très simple, sans chichi et sa cuisine ouverte, invite à la détente et à la convivialité. Service discret et efficace. Franchement, tout était excellent. Je reviendrai, c’est sûr. 🥰

Excellent concept et super expérience ! Street food de plusieurs pays réunie en un seul endroit, c’est une super idée ! Les plats étaient délicieux, bien servis et pleins de saveurs. Le service était au top, rapide et très agréable. Petite déception sur la taille des desserts, un peu justes… mais tout de même très bons. Une belle adresse à retenir et à recommander !

Le Mouton Noir à Marrakech : un écrin de goût et d’élégance culinaire Il y a des restaurants qui vous marquent dès les premières secondes, et Le Mouton Noir en fait résolument partie. Situé au cœur de Marrakech, ce lieu allie raffinement, modernité et amour sincère de la cuisine, le tout orchestré par un véritable Chef aux fourneaux. Et ça, ça se sent dans chaque détail. Dès qu’on pousse la porte, on découvre un espace entièrement ouvert, baigné de lumière, où la décoration minimaliste joue la carte du bon goût : un subtil mélange entre bistrot new-yorkais et bohème chic marocain, relevé par quelques touches de couleur parfaitement dosées. C’est beau, c’est apaisant, et ça donne déjà envie de s’installer pour un bon moment. La carte est simple, lisible, sans prétention mais d’une réelle exigence de qualité. Ici, pas de surenchère inutile : chaque plat semble pensé avec justesse et gourmandise. Et les prix sont à la hauteur de cette exigence. On paie pour un vrai moment de plaisir, et on en a pour son argent. J’ai choisi ce jour-là un plat aussi surprenant que réconfortant : un fish and chips façon burger. Une vraie réussite ! Le poisson, nacré à souhait, est sublimé par une fine panure croustillante, juste ce qu’il faut pour envelopper sans étouffer. Le tout est si bien équilibré qu’on a ce petit pincement au cœur à chaque bouchée, en espérant que le burger ne se termine jamais… Un plat qui donne envie d’y revenir, encore et encore. Ce qui rend l’expérience encore plus précieuse, c’est l’âme du lieu : on sent la maîtrise, l’expérience, et surtout l’amour de la cuisine. Pas juste dans l’assiette, mais aussi dans l’intention, dans la cohérence du lieu, dans cette manière de transmettre quelque chose d’authentique. C’est rare, et tellement appréciable à Marrakech. Petit bonus non négligeable : la carte est vegan friendly, ce qui prouve encore une fois l’intelligence du projet et son ouverture. Il suffit de passer la porte pour se rendre compte qu’ici, tout le monde est bienvenu. En résumé : ✔️ Un cadre sublime, ouvert et élégant, entre modernité et charme marocain ✔️ Une carte courte mais maîtrisée, avec des produits de qualité ✔️ Un Chef passionné, qui partage sa vision avec finesse ✔️ Un fish & chips burger à tomber, à la fois croustillant, fondant et addictif ✔️ Un lieu vegan friendly, inclusif et généreux ✔️ Des prix cohérents, qui reflètent l’exigence sans exagération ✔️ Une adresse à refaire encore et encore, que je recommande au moins une fois par semaine pour les gourmands ! Le Mouton Noir, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est un moment, une atmosphère, une cuisine qui raconte quelque chose. Une table qui a du cœur et qui a du goût, dans tous les sens du terme. Et moi, je dis oui, encore et encore !

Tout est très bon et bien réalisé rien à redire. Le restaurant est jolie avec une cuisine ouverte. Je trouve que le prix est un peu élevé par rapport à la quantité de nourriture (ce qui explique mon 4 sur5) mais c’est une bonne adresse malgré tout.

Incroyablement bon! La focaccia est EXCELLENTE. vraiment je vous recommande les yeux fermés. Ça a du goût de la saveur on a adoré !!!!